PEMBUATAN
ES KRIM DARI KULIT PISANG
A.
TUJUAN
PERCOBAAN : membuat es krim dari kulit
pisang
B.
PENDAHULUAN
Kulit Pisang
Kulit pisang merupakan salah satu satu bagian dari tanaman
pisang yang selama ini keberadaannya terabaikan. Menurut Munadjin (1998) Kulit pisang
merupakan bahan buangan (limbah buah pisang) yang cukup banyak jumlahnya yaitu
kira-kira 1/3 dari...